#10 Confidences d'abeilles


Bienvenue dans l'univers CONFIDENCES D'ABEILLES 
 

Nous avons eu l’occasion de rencontrer beaucoup d’entreprises locales depuis le lancement mondaybox en début 2021. Avec Gaétan, et ce pour la première fois, nous avons pu rencontrer directement notre producteur et nous plonger en immersion dans un monde qui nous était totalement inconnu jusqu’à présent : Celui des abeilles 🌿.

Quel produit reflèterai le mieux cette magnifique saison qu'est le printemps ? Nous voulions vous proposer une box sur le thème floral, une box qui mettrais en avant de petits producteurs et des saveurs de la région.

L’histoire débute alors avec une idée bien précise, celle de vous faire découvrir un miel à la fois intense et gourmand d’une entreprise locale, au fonctionnement artisanal et très peu connue du grand public. Mais qui dit produit 100% naturel et local, dit coût important. En effet, le souci est qu’avec tous ces critères, nous étions souvent confrontés à des problématiques de prix qui ne nous permettait pas de proposer le produit dans notre box les premières années.

Alors que notre espoir de faire découvrir ces magnifiques produits locaux s’amenuisait au fil des refus, nous avons eu la chance de tomber sur un apiculteur particulièrement amical et compréhensif sur notre démarche et avec un produit qui était juste delicieux et immersif. Il nous fallait ce produit !



En plus de nous proposer des produits savoureux à moindre coût, Gaetan, notre apiculteur, nous a donné l'opportunié de nous rendre sur place afin de réaliser un publi reportage directement au sein de la ruche confidence d'abeilles.
Le but de cette excursion ? En apprendre plus sur le produit que nous voulions vous proposer, sur ses petites ouvrières jaune et bien sûr, sur le métier d'apiculteur. Ainsi quelques jours plus tard, nous nous retrouvions en tenue d’apiculteurs, prêts à découvrir ce milieu qui nous était totalement inconnu et ces ruchiers familiales 🍯. 

Outre le travail d’apiculteur et de gardien de la biodiversité, c’est le partage et la découverte que nous avons retenu de confidences d'abeilles. L'équipe est convaincus que prendre des engagements forts tels que la maîtrise totale de la fabrication ou le travail avec des artisans passionnés est la plus belle manière de vous proposer, vous, nos chers abonné(e)s, des produits d’exception.

En tout cas, la première chose que l’on peut dire c’est que les abeilles ne sont absolument pas agressives et nous avons pu voir de près à quel point leur travail est minutieux et efficace. Gaétan n’hésite d’ailleurs pas à prendre la reine entre ses doigts pour nous montrer la différence avec les petites travailleuses (je vous invite à regarder notre reals pour découvrir en image cette merveilleuse expérience).

Suite à la présentation de gaetan, nous avons eu la chance de déguster le miel directement sorti de la ruche et je peux vous garantir que c’est surement l’une des meilleures choses que nous avons eu l’occasion de déguster dans notre vie.

Nous avons passé un moment fantastique encadré de Gaétan et de son associé qui nous ont partagé leur passion et cela se ressent dans ces pots de miel aux notes florales puissantes.
La marque d’un très grand miel à n’en pas douter. Vous avez envie de découvrir ou de redécouvrir ce merveilleux miel ? Commande ta box précédente maintenant !

Vous pouvez retrouver cette merveille directement sur le site de confidences d’abeilles : shop.confidencesdabeilles.fr/collections/miel  

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