#3 Gnaw

 Gnaw la chocolaterie

 

 

Chez Mondaybox, le chocolat, on connait ! Noir, au lait, blanc, praliné, noisettes…  Nous avons tout testé pour vous préparer des recettes d’Energy Balls qui déchirent !
Puis un jour, en se baladant sur Instagram, nous avons découverts la chocolaterie GNAW. 

Quand on a goûté pour la 1ère fois on a pris conscience que finalement nous ne connaissions pas si bien le chocolat…
Partons à la découverte de ce petit écureuil mignon et gourmand !🐿


L’histoire commence quand deux amoureux du chocolat ont eu envie d’en manger un dont la qualité serait au top. Pour ce faire, il devait à tout prix trouver le meilleur des cacaos. 
C’est ainsi qu’est né GNAW en 2011. Une fois leur atelier prêt à démarrer, ils se sont mis à fabriquer des tablettes et des friandises en chocolat haut de gamme.

 

Bien que leurs chocolats soient d’une excellente qualité, ils vont décider de prendre une nouvelle orientation. En 2018, François et Matt décident de lancer une gamme de chocolat Biologique principalement destiné pour le marché français👨🏽‍🍳.

Les deux compères achètent leurs fèves haut de gamme en Afrique de l’Ouest ou au Brésil. Le chocolat est fabriqué à la main dans leurs ateliers. 
Les ingrédients locaux et des produits issus de l’agriculture biologique sont utilisés pour la fabrication des tablettes. 
Avec l’aide des artisans chocolatiers partenaires, ils confectionnent manuellement un chocolat gourmand issu de l’agriculture biologique, sans gluten et sans blé.

Avec cette stratégie, le petit écureuil construit doucement et surement sa place au sein des stores conceptuels et des chaines de distribution férues de nouveautés. 

Bref, GNAW devient la marque qu’il est bon de connaitre pour ses bienfaits mais aussi pour son côté mode✨.

Du côté de Mondaybox, nous avons craqué pour la gamme chocolat noir aux baies de goji et noix de cajou ainsi que le chocolat au lait au beurre de cacahuètes… 
Après tout c’est si bon de se faire plaisir avec des produits naturels et gourmands.

Vous pouvez retrouver toutes leurs magnifiques créations sur le site Gnaw

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