Les indispensables pour cet automne

Les indispensables pour cet automne

 

Lorsque les matinées sont plus fraîches et les après-midi toujours aussi ensoleillés, il n’y a pas de doute, l’automne est là.

Au menu : une recette automnale, la liste des fruits et légumes de saison, et nos petites trouvailles à vous faire découvrir.


Un dessert pour cet automne : la pumpkin pie

Pour cet automne nous vous proposons la fameuse recette de la pumpkin Pie ; juste à temps pour préparer Halloween !

 

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour la pâte brisée : 

 370 g de farine de blé semi-complète 
 250 g de fromage blancs à 0 % MG 
 1 œuf 
 5 ml d’extrait de vanille 
 1 pincée de sel 

Pour la garniture : 

500 g de potiron cuit
2 œufs
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à soupe d’épice de pain d’épice 

 

Préparation

Pâte brisée healthy : 

Dans un saladier verser tous les ingrédients et mélanger. Rien de plus simple 


Garniture : 

1.       Préchauffer le four à 200 °C

2.       Faire cuire à la vapeur le potiron puis écrasé le avec une fourchette

3.       Étaler la pâte brisée dans le fond d’un plat à tarte 

4.       Mélanger dans un récipient les œufs battus, le potiron cuit, la cannelle, l’épice de pain d’épice ; jusqu’à obtenir un mélange homogène

5.       Disperser le mélange sur la pâte brisée

6.       Enfourner le tout pendant 5 min à très haute température (230 °C), puis laisser cuire durant 30 à 40 min à 180 °C jusqu’à obtenir des bords dorés.

Servez froid

 

Typiquement, le potiron est un légume d’automne par excellence. Mais celui-ci n’est pas le seul …

Les fruits et légumes pour cet automne

Vous le savez notre leitmotiv, c’est le bien-manger, mais nous prônons aussi une alimentation plus durable. Et pour ça, quoi de mieux que de consommer des fruits et légumes de saison ?

 

Côté légumes pour cet automne, évidemment nous retrouvons :

·       l’incontournable citrouille

·       Le potiron et potimarron

·       Les carottes

·       Le butternut

 

Côté fruits :

·       La poire (d’ailleurs, nous vous réservons une surprise)

·       La pomme

·       Le coing

 

L’arrière-saison c’est aussi la période des noisettes, des noix et des marrons.

Ça tombe bien, Monday Box s’est chargé de trouver les meilleures noisettes et les meilleures noix pour vous. 

 

Mais on s’est aussi chargés de trouver notre indispensable. Et pour cet automne, toute l’équipe s’est mise d’accord, l’indispensable, c’est l’infusion !

 

Notre indispensable pour cet automne

Si côté alimentation nous avons fait le tour, il nous reste à vous présenter de quoi vous déshydrater.

À l’honneur pour cette saison, l’infusion, bien évidemment !

Nous vous en avions parlé, vous l’avez aimé, alors la revoilà : l’infusion de chez Chic des Plantes.

Comme toujours, il s’agit d’un produit Made In France, 100 % bio et éco-responsable. Du « Jamais bus », parfait pour le coin du feu.

Lire aussi : Pancakes à la patate douce 

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